ผักที่ผู้ป่วยไตสามารถเลือกรับประทานได้

ผักที่มีโปแทสเซียมต่ำถึงปานกลาง ✅ควรเลือก

RELENCE : แนวทางเวชปฏิบัติโภชนบำบัดสำหรับ
ผู้ป่วยโรคได้ในผู้ใหญ่
ถ้าเป็น ผักดิบ มือละ 2 ทัพพี
ถ้าเป็น ผักสุก มือละ 1 ทัพพี

ปริมาณโพแทสเซียมต่อผัก 1 ส่วน

ปริมาณโพแทสเซียมต่ำ
(น้อยกว่า 100 มก.)

ผักกาดขาวสุก
1 ทัพพี (60 ก)

บวบสุก
1 ทัพพี (60 ก)

ตำลึงสุก
1 ทัพพี (60 ก)

ผักกวางตุ้งสุก
1 ทัพพี (60 ก)

ถั่วลันเตาผักสุก
1 ทัพพี (60 ก)

ยอดมะระหวานลวก
1 ทัพพี (60 ก)

ปริมาณโพแทสเซียมปานกลาง
(100-200 มก.)

กะหล่ำปลีสุก
1 ทัพพี (60 ก)

ข้าวโพดอ่อนสุก
1 ทัพพี (60 ก)

คะน้าสุก
1 ทัพพี(60 ก)

แตงกวาดิบ
2 ทัพพี (60 ก)

ผักโขมลวกสุก
1 ทัพพี (60 ก)

ผักบุ้งสุก
1 ทัพพี (60 ก)

ฟักเขียวสุก
1 ทัพพี (60 ก)

เห็ดหอมสดสุก
1 ทัพพี (60 ก)

ปริมาณโพแทสเซียมสูง
(มากกว่า 200 มก.)

มะเขือเทศ
(50 ก)

กะหล่ำดอกสุก
1 ทัพพี่ (60 ก)

ถั่วฝักยาวสุก
1 ทัพพี (60 ก)

บล็อกโคลี่สุก
1 ทัพพี (60 ก)

ฟักทองสุก
1 ทัพพี (60 ก)

มะเขือพวงสุก
1/2 ทัพพี (30 ก)

มะเขือเปราะ
4 ผล (50 ก)

แครอทสุก
1 ทัพพี (60 ก)

หน่อไม้ฝรั่งสุก
1 ทัพพี (60 ก)

เห็ดฟางสุก
1 ทัพพี (60 ก)

มะระจีนดิบ
4 ทัพพี (160 ก)

*โพแทสเซียมที่สูง ทำให้หัวใจเต้นผิดปกติ
ปริมาณโพแทสเซียมที่ควรได้รับ
ไม่ควรเกิน 2,000-2,500 มิลลิกรัมต่อวัน*

ที่สำคัญ ถ้าเรากินโพแทสเซียมน้อยเกินไป >> ทำให้ความ ดันสูงขึ้น จนอาจนำไปสู่โรคหลอดเลือดในสมองแต่ถ้ากินมากเกินไป >> อาจเกิดคลื่นไส้ อาเจียน ท้องร่วง หัวใจเต้นผิดจังหวะ หรืออาจหัวใจล้มเหลวได้