มะพร้าวดีต่อไตจริงหรือ?

มะพร้าวดีต่อไตจริงหรือ?

มะพร้าวมีถิ่นกําเนิดในเอเชียและหมู่เกาะแปซิฟิก น้ํามะพร้าว (หรือน้ํามะพร้าว) เป็นของเหลวใสที่พบในมะพร้าวสีเขียวอ่อน เมื่อเร็ว ๆ นี้ มันโผล่ขึ้นมาทุกที่! มันปราศจากไขมันตามธรรมชาติและหวาน และคุณสามารถรับได้ทั้งแบบสดหรือกระป๋อง

น้ํามะพร้าวอย่าสับสนกับกะทิซึ่งทําจากเนื้อมะพร้าวและมีแคลอรี่และไขมันสูงกว่า น้ํามะพร้าวประกอบด้วยน้ํา น้ําตาล อิเล็กโทรไลต์ วิตามิน และแร่ธาตุ คุณสามารถผสมสมูทตี้กับน้ํามะพร้าวหรือดื่มหลังออกกําลังกายเพื่อเติมความชุ่มชื้นได้

คุณค่าทางโภชนาการ

ต่อการให้บริการ 1 ถ้วย น้ํามะพร้าวให้ 46 แคลอรี่และคาร์โบไฮเดรตทั้งหมด 9 กรัม (6 กรัมเป็นน้ําตาล) มีโปรตีน 1.7 กรัมและไขมันน้อยกว่า 1 กรัมต่อหนึ่งหน่วยบริโภค คุณรู้ไหมว่าน้ํามะพร้าวมีไฟเบอร์ด้วย หนึ่งถ้วยมีไฟเบอร์ 2.6 กรัม หรือ 10% ของค่าไฟเบอร์รายวันของคุณ!

โพแทสเซียม

น้ํามะพร้าวมีโพแทสเซียมต่อหนึ่งหน่วยบริโภคมากกว่ากล้วย โดยให้ประมาณ 600 มิลลิกรัมต่อหนึ่งถ้วย เทียบกับ 362 มิลลิกรัมในกล้วยขนาดเล็ก (6 นิ้ว) โพแทสเซียมมีความสําคัญอย่างยิ่งต่อการควบคุมการทํางานของเซลล์กล้ามเนื้อในหัวใจ โพแทสเซียมสูงเรียกว่าภาวะโพแทสเซียมในเลือดสูง และอาจทําให้หัวใจเต้นผิดปกติ อัมพาตชั่วคราว รู้สึกเสียวซ่าที่มือและเท้า และหัวใจหยุดเต้น แนวทางการบริโภคอาหารสําหรับผู้ใหญ่ชาวอเมริกันคือ 4,700 มิลลิกรัม ทําให้น้ํามะพร้าว 1 ถ้วยมีมูลค่าเกือบ 13% ต่อวัน หากแพทย์ของคุณแนะนําให้คุณจํากัดโพแทสเซียมในอาหารของคุณ คุณอาจต้องการจํากัดหรือหลีกเลี่ยงน้ํามะพร้าว หากคุณมีโรคไตเรื้อรัง คุณควรพูดคุยกับผู้ให้บริการดูแลสุขภาพของคุณเพื่อพิจารณาว่าคุณควรบริโภคโพแทสเซียมมากแค่ไหนในแต่ละวัน สิ่งนี้จะขึ้นอยู่กับน้ําหนัก ยา การทํางานของไต และประวัติสุขภาพของคุณ

โซเดียม

น้ํามะพร้าวยังมีโซเดียม 252 มิลลิกรัมต่อการให้บริการ 1 ถ้วย หรือ 11% ของค่ารายวัน ขอแนะนําให้จํากัดการบริโภคมะพร้าวหากคุณมีโรคไตเรื้อรังหรือพยายามจํากัดโซเดียมในอาหารของคุณ

วิตามินและแร่ธาตุอื่นๆ

น้ํามะพร้าวให้วิตามินทําให้เป็นตัวเลือกเครื่องดื่มที่มีคุณค่าทางโภชนาการ น้ํามะพร้าวหนึ่งเสิร์ฟให้วิตามินซี 5.8 มิลลิกรัม นอกเหนือจากโฟเลต ไรโบฟลาวิน ไทอามีน ไนอาซิน และวิตามินบี 6 น้ํามะพร้าวยังให้แร่ธาตุ เช่น แคลเซียม เหล็ก แมกนีเซียม ฟอสฟอรัส และสังกะสี

น้ํามะพร้าวเป็นเครื่องดื่มที่ปลอดภัยและดีต่อสุขภาพสําหรับคนส่วนใหญ่ อย่างไรก็ตาม ผู้ที่เป็นโรคไตควรจํากัดการบริโภคอาหารที่มีโพแทสเซียมสูงเกินไป รวมถึงน้ํามะพร้าวด้วย

ผู้ป่วยโรคไต
ไม่แนะนำให้ดื่มน้ำมะพร้าว โดยเฉพาะในระยะที่การทำงานของไตลดลงมาก เนื่องจากเหตุผลสำคัญดังนี้:
 
1. มีโพแทสเซียมสูงมาก
น้ำมะพร้าวเป็นแหล่งของ โพแทสเซียม ที่ร่างกายมักขับออกทางไต เมื่อไตเสื่อมสภาพ จะไม่สามารถกำจัดแร่ธาตุนี้ออกได้ตามปกติ ส่งผลให้เกิดภาวะ โพแทสเซียมในเลือดสูง ซึ่งเป็นอันตรายต่อระบบหัวใจ 
 
2. ความเสี่ยงต่อสุขภาพ
หัวใจวาย: ระดับโพแทสเซียมที่สูงเกินไปอาจทำให้เกิดหัวใจเต้นผิดจังหวะ หรือหัวใจหยุดเต้นได้
อาการบวม: ผู้ป่วยโรคไตบางระยะที่ต้องจำกัดน้ำ การดื่มน้ำมะพร้าวอาจทำให้ร่างกายมีน้ำเกินจนเกิดอาการบวมน้ำ 
 
3. คำแนะนำตามระยะของโรค
ไตระยะ 3b, 4, 5: ควร หลีกเลี่ยงเด็ดขาด เพราะความเสี่ยงสูงเกินไป
ไตระยะเริ่มต้น: หากต้องการดื่มจริงๆ ควร ปรึกษาแพทย์เพื่อประเมินค่าเลือด (ค่าโพแทสเซียม) ก่อนเสมอ 

อ้างอิงข้อมูล

https://kidneyhi.org/blog/is-coconut-water-good-for-my-kidneys/